Dieta Za Opisthorchiasis - Katera Pravila Morate Upoštevati?

Kazalo:

Dieta Za Opisthorchiasis - Katera Pravila Morate Upoštevati?
Dieta Za Opisthorchiasis - Katera Pravila Morate Upoštevati?

Video: Dieta Za Opisthorchiasis - Katera Pravila Morate Upoštevati?

Video: Dieta Za Opisthorchiasis - Katera Pravila Morate Upoštevati?
Video: В моду входит жировая диета! Комментарии от Доктора Кати Янг 2024, Marec
Anonim

Pravilna prehrana za opisthorchiasis

Vsebina

  • 1 Značilnosti opisthorchiasis
  • 2 Kako jesti z opisthorchiasis

    • 2.1 Kaj lahko jemo z opisthorchiasis: žita
    • 2.2 Zelenjava, dovoljena za opisthorchiasis
    • 2.3 Meso in mlečni izdelki z opisthorchiasisom
    • 2.4 Ali je mogoče jesti juhe z opisthorchiasis
    • 2.5 Druge prehranske smernice
    • 2.6 Katere začimbe so med dieto sprejemljive
    • 2.7 Ali so sladkarije dovoljene za opisthorchiasis
  • 3 Kaj je strogo prepovedano v hrani z opisthorchiasis

    3.1 Prepovedane pijače med dieto

  • 4 Primer prehranskega menija za dan
  • 5 Kako jesti otroke z opisthorchiasis
  • 6 Kako se izogniti opisthorchiasis
  • 7 Kako dolgo slediti dieti
  • 8 dodatnih prehranskih prednosti

Opisthorchiasis je parazitska bolezen, ki je nevarna in zahteva zdravljenje. Izzovejo ga ploski parazitski črvi razreda napuha. Za bolezen je značilen akutni potek, kar pomeni, da je nemogoče ne opaziti bolezni. Zanj so značilne vročina, močne bolečine v trebuhu, slab apetit, zlatenica, astmatični bronhitis in druge resne manifestacije. V akutni fazi bolezen traja od 4 do 8 tednov, v kronični fazi se razteza desetletja.

Značilnosti opisthorchiasis

Image
Image

Vzrok za nastanek bolezni je patogen, ki mu rečemo mačja ali sibirska raca. Helminth parazitira v jetrih, v kanalih žolčnika, v trebušni slinavki. Vir okužbe je lahko bolna žival ali bolna oseba.

Ljudje in živali zbolijo, če uživajo ribe ali meso, ki ni bilo dovolj toplotno obdelano. Dovolj enostavno je, da se okužimo z opisthorchiasis, kadar jemo rahlo soljene ali nekuhane ribe. Neprana oprema za rezanje je še en način okužbe, ko se kruh, zelenjava in sadje okužijo z premalo opranega noža ali deske, nato pa se bolezen prenaša na človeka s to hrano.

Kako jesti z opisthorchiasis

S to boleznijo so prizadeti organi prebavil. Ne le, da trpijo, ampak v mnogih primerih večina prejetih pritožb prejema od prebavil. Samo jemanje tabletk ni dovolj, parazitska obremenitev na telesu je zelo velika, dobesedno deluje na obrabo, poskuša se spoprijeti z boleznijo, in če bolnik ne bo pojedel pravilno, bo postopek okrevanja ogrožen.

Image
Image

Kako jesti z opisthorchiasis

Prehrana mora biti stroga, vsa popuščanja so odvračanje bolezni nazaj in možnost ponovne okužbe. Danes zdravniki bolnikom ponujajo terapevtsko dieto "Tabela št. 5", ki jo je ustvaril nutricionist Pevzner. Namen te diete je obnoviti zdravo delovanje organov hepatobiliarnega sistema.

Kako je sestavljen dnevni meni s takšno prehrano:

  • Jedi so lahko samo kuhane ali pečene, enolončnice zelo redke in jih sploh ni mogoče ocvrti;
  • Izključena sta zelo hladna in zelo vroča hrana;
  • Izdelke z grobo vlaknino in visoko vsebnostjo oksalne kisline bo treba opustiti;
  • Sol se uporablja v omejenih količinah (ne več kot 10 g na dan);
  • Dnevni meni je razdeljen na 4-5 obrokov v rednih presledkih;
  • Dnevna vsebnost kalorij v meniju je znotraj 2400-2800 kcal;
  • Na dan je treba zaužiti vsaj 1,5-2 litra tekočine (po možnosti čista pitna voda);
  • Pacient ima pravico do največ 80 g beljakovin na dan, od tega 50% zelenjave, 90 g maščob in 400 g ogljikovih hidratov.

Takšna dieta je dolga, saj zdravnik pacientu predpiše, naj jo upošteva vsaj 5 tednov. V nekaterih primerih naj bi dieta upoštevala do 2 leti. Seveda ves ta čas bolnik ne sme jesti rečnih rib. Obstaja veliko tveganje za ponovno okužbo in zdravljenje bo težko.

Kaj lahko jeste z opisthorchiasis: žitarice

Vse izdelke lahko razdelimo v kategorije. Recimo, da je prva kategorija žita. Seveda jih ni treba zavrniti. Hkrati morate izbrati tiste izdelke, ki ne bodo vplivali na poslabšanje bolezni in dobro počutje.

Z opisthorchiasis so dovoljene naslednje vrste žitnih izdelkov:

Image
Image
  • Kuhane trde testenine;
  • Kruh, krekerji in piškoti;
  • Kruh (vendar ne svež, ampak včeraj pečen izdelek);
  • Bron;
  • Jedi z pečenimi žiti - pudingi in vse vrste enolončnic;
  • Laneno seme;
  • Kaša - ajda, proso, tudi oves in riž.

In zapomnite si: dovoljeno je kuhati in peči, poskušati rediti enolončnico, sploh ne morete ocvrti in ocvrti. Poskusite jesti sveže pripravljene obroke, ne sejte se s segrevanjem hrane v mikrovalovni pečici.

Zelenjava, dovoljena za opisthorchiasis

Prehrana pri zdravljenju opisthorchiasis zagotovo pomeni vključitev zelenjave v jedilnik. Krompir, ki je osnova mnogih znanih menijev, ni izključen. Lahko ga jeste, vendar ne ocvrtega. Krompir skuhajte ali pecite z minimalno začimbo.

Lahko jeste tudi naslednjo zelenjavo:

Image
Image
  • Pesa in korenje;
  • Kumare;
  • Stročji fižol;
  • Zelje (lahko samo morsko ali pekinško zelje);
  • Svež zeleni grah;
  • Bučke;
  • Buča;
  • Zelena;
  • Poper (samo bolgarščina);
  • Brokoli.

Toda sadje in jagode so že dovoljene v manjši količini. Dovoljeno je jesti jabolka, vendar ne kislih, banane lahko jeste v zmernih količinah, lahko jeste lubenice, granatna jabolka in suho sadje.

Meso in mlečni izdelki za opisthorchiasis

Image
Image

Meso in mlečni izdelki za opisthorchiasis

Dovoljena je večina vrst mesa, jejte vse enako kot v vsakdanjem življenju, vendar s poudarkom na prehranskem mesu in perutnini. Ribe lahko jeste tudi, vendar le puste in morske sadeže. Dobro kakovostni morski sadeži so na splošno sprejemljivi.

Tudi mlečni izdelki niso prepovedani. Toda na primer lahko s takšno prehrano jeste kislo smetano, vendar v zelo majhnih količinah. V zmernih količinah jemo tudi sir. Privoščite si lahko kefir in jogurt, vendar le z nizko vsebnostjo maščob in ne vsak dan. Če želite skuto, potem naj bo brez maščob in ne sme biti pogost gost na vaši mizi.

Ali je mogoče jesti juhe z opisthorchiasis

Da, juhe ni prepovedi. To so lahko juhe iz graha in ječmena z nizko vsebnostjo maščob - takšne možnosti so boljše. Zelenjavne juhe lahko jeste tudi pogosto. Borscht v meniju ni prepovedan, ampak le brez juhe. Poskusite, da juhe ne začinite s kislo smetano.

Ne delajte jih preveč bogatih, ne dodajajte jim cvrtja. Če na primer kuhate juho z veliko krompirja, potem ne smete dati veliko riža ali testenin. Ta hrana bo že težka. Prednostne so zelenjavne juhe s sezonsko pridelavo. Ne pretiravajte z začimbami in začimbami.

Druga prehranska priporočila

Lahko jeste jajca, vendar le beljakovine, in ne več kot dve na dan. Lahko si skuhate lastne beljakovinske omlete, skuhate trdo kuhana jajca, namesto piščančjih jajc uporabite prepelice. Kot maščobe lahko uporabite maslo največ 30 g na dan in rafinirano rastlinsko olje do največ 15 g na dan.

Vse kisle pijače so izključene iz menija. Morse, kompot in žele so možni, vendar ne kisli. Naredite infuzijo kamilice in šipka čim pogosteje. Močnega čaja ne pijte - škodil bo prehrani, dovolili bomo le šibek čaj.

Katere začimbe so med dieto sprejemljive

Peteršilj in koper sta najpogostejša zelišča v naši kuhinji, ki odlično okrasijo jedi in pozitivno vplivajo na njihov okus. Dietni meni za opisthorchiasis vključuje vključitev teh zelenic v vsakodnevne obroke.

Hrano lahko dodate tudi:

Image
Image
  1. Vanilin;
  2. Cimet;
  3. Majhne količine sojine omake;
  4. Sadna kaša;
  5. Blage zelenjavne omake;
  6. Občasno omake iz mleka in kisle smetane.

Seveda se boste morali odpovedati kečapu, mastnim kremnim česnovim omakam in toplim omakam. Prav tako je bolje, da se izogibate različnim mešanicam zelišč z velikim številom sestavin - vse začimbe naj bodo jasne in enostavne, preveč zapletene jedi in omake bodo breme za prebavni trakt, skrajno nezaželene v obdobju prehranjevanja.

Ali so sladkarije dovoljene za opisthorchiasis

Sladice še zdaleč niso najboljši spremljevalec bolezni. V nekem smislu se vsak vnetni proces dobesedno prehranjuje s sladkorjem, zato zdravniki povsem upravičeno opozarjajo, da je treba med boleznijo opustiti sladkarije. Če pa je vaša dieta 5-7 tednov, je ta zahteva več kot izvedljiva, in če je veliko daljša, se je težje boriti proti skušnjavam. No, v omejenih količinah se lahko razvajate s sladkarijami.

Seznam pogojno dovoljenih sladkarij:

Image
Image
  • Sadni žele in marshmallows (malo);
  • Mousses in želeji;
  • Kozinaki (občasno);
  • Nugat brez oreščkov;
  • Brez čokolade (redko)
  • Lollipops (zelo redko);
  • Piškotki (omejeno).

Seveda je dajanje sladkorja v čaj nezaželeno. In če se težko navadite na nov okus pijače, sladkor postopoma odstranjujte. V skodelico dajte tri žlice granuliranega sladkorja - zmanjšajte na dve, nato pa se omejite na eno. Nadalje se boste lažje odrekli sladkemu čaju.

Kaj je strogo prepovedano v hrani z opisthorchiasis

Obstajajo izdelki, ki lahko resnično škodijo zdravljenju in poslabšajo človekovo stanje. In teh ni tako malo. Od prvih dni prehrane izključite te jedi in si ne privoščite popuščanja.

Ne morete jesti:

Image
Image
  • Svež kruh;
  • Vsi impulzi;
  • Moka;
  • Kaša iz ječmenove ali koruzne kaše;
  • Vse vrste krofov;
  • Vse palačinke so na moki;
  • Ocvrta hrana in sladka peciva.

Zavrniti boste morali tudi belo zelje, vse jajčevce, navadno zeleno čebulo, špinačo in kislico, poljubne sorte koruze, repe, redkvice in redkvice, čebulo, kakršne koli šparglje, svež in naoljen česen, vso konzervirano in vloženo zelenjavo. Prepovedani oreščki in sončnična semena.

Ni priporočljivo jesti mesa in ribjih izdelkov: klobas, vseh vrst konzerviranega mesa, pa tudi ledvic, jeter in jezika, suši, prepovedano je jesti slane in prekajene ribe oziroma konzervirane ribe.

Maščobne mlečne izdelke, jedi, fermentirano pečeno mleko in sirotka, pa tudi vsi slani siri so prepovedani. Ne jejte celih jajc. Gobe in ribe ter mesne juhe so prav tako nesprejemljive. Maščoba in mast za kuhanje maščob sta prepovedana.

Prepovedane pijače med dieto

Seveda dieta ne more vključevati alkohola kakršne koli moči, niti v majhnih odmerkih. To je izdelek, ki ga bo treba opustiti za celotno obdobje prehrane.

Prav tako je pri opisthorchiasis prepovedano piti:

Image
Image
  • Zeleni čaj;
  • Sokovi;
  • Soda;
  • Kava kava;
  • Radič;
  • Kakav;
  • Hibiskus in njegove sorte;
  • Vroča čokolada.

Pijte veliko navadne vode. Zaužijte blag nesladkan čaj in lahke kompote (nekislin).

Primer prehranskega menija za dan

Dieta se sprva zdi težko izvajati. Mnogi mislijo, da bo prehrana povsem drugačna in se ji je težko prilagoditi. Toda čez približno teden dni pacient že razume, na čem je poudarek pri tej dieti in kako jesti naprej. Zapišite si tedenski jedilnik zase in ga upoštevajte: tako je manjše tveganje, da se zlomite in jeste nekaj prepovedanega.

Primer jedilnika za dan z opisthorchiasis:

Image
Image
  1. Zajtrk. Ajdova kaša z majhno količino mleka. Šibek čaj (lahko daste žlico medu);
  2. Kosilo. Dve pečeni, kisli jabolki;
  3. Kosilo. Riž, kuhan piščanec, solata s peso in rastlinskim oljem;
  4. Popoldanska malica. Pijača kamilice;
  5. Večerja. Kuhan ali pečen krompir, kuhano meso, čaj;
  6. Druga večerja. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Za zajtrk, če še niste navajeni jesti kaše, poskusite jesti zelenjavno solato. Na primer, vinaigrette brez zelja. Lahko ga napolnite z majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Solato uporabljajte le s svežim, ampak z včerajšnjim kruhom. Za kosilo si lahko pripravite lahkotno zelenjavno juho, pire krompir in pečeno morsko ribo z nizko vsebnostjo maščob. Za večerjo si lahko naredite enolončnico iz žit, šibek čaj. Za drugo večerjo - nekislin kompot in piškoti iz piškotov.

Kako jesti za otroke z opisthorchiasis

Otroški meni se ne bo korenito razlikoval od odraslega. Prepoved obilja sladkarij je enaka. Otrokom ne dajte pakiranih trgovskih sokov in sladke sode, kuhajte ne zelo sladke kompote, delajte šibke žele in sadne napitke.

Možen otrokov meni:

Image
Image
  • Zajtrk (proso kaša, ne preveč sladek kompot);
  • Drugi zajtrk (pečeno jabolko ali hruška);
  • Kosilo (lahka juha z zelenjavno juho);
  • Popoldanski prigrizek (jabolčna in bananina solata, napitek s suhim sadjem, krekerji ali piškoti iz piškotov);
  • Večerja (pečeno prehransko meso z zelenjavo).

Otroku je treba piti tudi veliko tekočine, zlasti v obdobjih zastrupitve.

Kako se izogniti opisthorchiasis

Ker se okužba z boleznijo pogosto pojavi ravno pri zaužitju nezadostno toplotno obdelane hrane, je tu poseben poudarek pri preprečevanju bolezni.

Da ne bi zboleli za opisthorchiasis, morate:

Image
Image
  • Ribe pridno kuhajte, ne skrajšajte časa kuhanja;
  • Če ocvrete ribe, potem vsaj 20 minut;
  • Ribje pite pečemo vsaj eno uro;
  • Solite ribe po vseh pravilih - popolno soljenje je možno šele čez 2 tedna.

Toplotna obdelava mesa in rib je zelo pomembna: kakovost kuhanja, pečenja, praženja vas rešuje pred tveganjem, da zbolite za resno parazitsko boleznijo, ki zahteva dolgotrajno kompleksno zdravljenje.

Kako dolgo slediti dieti

To vprašanje je strogo individualno. To ne pomeni, da je dieta potrebna samo med glavnim zdravljenjem. Z rahlim porazom bodo zadoščali štirje tedni prehranske prehrane, vendar še vedno v večini primerov zdravniki priporočajo, da diete ne prekinemo naglo, da dlje časa izpolnjujemo njene pogoje.

Jabolka, banane (ne od prvih dni prehrane), datlji in slive se postopoma vnesejo v jedilnik. Če je bolezen v akutni fazi, naj bo prehrana najstrožja - in v teh dneh pijte veliko vode. Dnevni vnos vode je treba povečati za vsaj 50%.

Zdravnik predpisuje prehrano, specialist pa naj bi jo tudi odpovedal. Ne more biti nenadnega prehoda na običajno vrsto hrane. Mnogo načel prehrane je smiselno prenesti na obdobje okrevanja - na primer znatno omejite sladkarije, ne jejte ocvrte, začinjene in prekajene hrane.

Dodatne prednosti prehrane

Image
Image

Seveda, če začnete jesti zdravo, da pospešite proces celjenja, lahko pričakujete nekaj dodatnih učinkov prehrane. Omogoča vam, da shujšate, in to je povsem očitno: sladka in mastna hrana se zmanjša na minimum, na meniju ni prekajenega mesa in kumaric, vsa moka je praktično izključena. Se pravi, da se glavni dejavniki povečanja telesne teže odstranijo sami, številka pa se vrne v normalno stanje.

Torej nekaj hujšanja v procesu zdravljenja ni nujno povezano z izčrpanostjo telesa, ki se bori z boleznijo, in sicer z novo vrsto prehrane. In v tem primeru le pomaga hitreje okrevati in osebo prilagodi, da še naprej pravilno jesti, da ohrani optimalno težo in dobro zdravje.

Opisthorchiasis je bolezen, ki zahteva večkomponentno zdravljenje. Njen predpogoj je upoštevanje posebne prehrane, ki telesu omogoča, da se spopade z boleznijo, si opomore in obnovi normalno delovanje organov.

Priporočena: