Paraziti V Maščobi: Ali Lahko Obstajajo črvi V Maščobi

Kazalo:

Paraziti V Maščobi: Ali Lahko Obstajajo črvi V Maščobi
Paraziti V Maščobi: Ali Lahko Obstajajo črvi V Maščobi

Video: Paraziti V Maščobi: Ali Lahko Obstajajo črvi V Maščobi

Video: Paraziti V Maščobi: Ali Lahko Obstajajo črvi V Maščobi
Video: Obi-1 -08- For the cop's 2024, Marec
Anonim

Vsebina strani

  • Ali so v mastjo gliste?
  • Nevarnost zajedavcev

    • Bolezen teniasa
    • Bolezen cistierkoze
    • Bolezen askariaze
  • Simptomi okužbe s črvi po zaužitju svinjske masti
  • Nevarnost helmintične invazije
  • Kako se ne okužiti, kaj upoštevati

    Ali je mogoče jesti meso in mast prašiča s črvi?

  • Simptomi, preprečevanje in zdravljenje trihinoze pri ljudeh

    • Okužbe poti
    • Življenjske faze
    • Simptomi
  • Kako zdraviti meso pred paraziti?
  • Parazite lahko premagate!

Maščoba je živalska maščoba, ki se nabira pod kožo. Ali so v maščobi lahko zajedavci in kakšne koristi in škode ima ta izdelek? Svinjska svinja velja za del ukrajinske narodne kuhinje in številne narodnosti zaradi svojega verskega razloga doma ne sprejmejo svinjine.

Ali je res, da se pred svinjskimi črvi lahko zaščitite le tako, da se odrečete svinjskemu mesu in svinjski masti?

Kaj storiti v takšni situaciji? Za začetek priporočamo, da preberete ta članek. V tem članku so podrobno opisane metode ravnanja s paraziti. Priporočamo tudi, da se obrnete na strokovnjaka. Preberite članek >>>

Image
Image

Ali so v mastjo gliste?

Najpogosteje se svinjina okuži s črvi, imenovanimi svinjski trakulje, okrogle črvi. V telo prašiča vstopijo prek okuženih podgan, ki jih lahko poje kateri koli prašič. Če pujski ni pravilno nadzorovan, lahko poje iztrebke drugih živali, okuženih s črvi. Okužbo lahko povzročijo muhe, voda ali trava.

Ker se maščoba uživa surova, ne sme vsebovati mesnih žil in krvnih žil, ker lahko zaradi njih postane nevarna za zdravje ljudi. Mišice, krvne žile in organi prašiča so okuženi s helminti. Svinjsko meso, ki je okuženo s črvi, je nevarno zaužiti. Zamrzovanje, soljenje, kajenje ne ubijajo črvov in njihovih jajčec. Umrejo le, ko so izpostavljeni temperaturam nad 75 ° C.

Slabo ocvrto meso, surovo mleto meso, slana slanina z mesom in krvnimi žilami lahko okužijo človeka s svinjskimi črvi. Okužena oseba predstavlja nevarnost za druge ljudi, saj je nosilec jajc.

Lastniki prašičjih kmetij morajo redno izvajati profilakso goveda za helminte in upoštevati vse veterinarske in sanitarne standarde. Ko kupujete mast, bodite pozorni na veterinarski žig in potrdilo.

Image
Image

Nevarnost zajedavcev

Bolezen teniasa

Tenioza je okužba človeškega črevesja s ličinkami svinjske trakulje. Ličinka, ki vstopi v telo, po 2-3 tednih zraste do velikosti odraslega. Pogosto se ta bolezen ne počuti več let, včasih simptomi kažejo na drugo bolezen. Se pravi, organ, v katerem živijo paraziti, je zaskrbljen. Če živijo v želodcu, se pojavijo simptomi gastritisa, če v pljučih simptomi spominjajo na pljučnico.

Bolezen cistierkoze

S cistierkozo lahko ličinke svinjske trakulje prizadenejo celoten organizem in osrednji živčni sistem. Po zaužitju jajčec črvov jih limfni sistem takoj razširi po telesu. Če ličinke vstopijo v možgane, človek doživi močan glavobol, omotico, epilepsijo in bruhanje. Če ličinke okužijo kožo, se pod njimi oblikujejo izbokline. Najpogosteje se tumorske tvorbe pojavijo v predelu ramen, prsnem košu na dlaneh.

Ko zajedavec vstopi v zrklo, pride do degeneracije očesa ali razvoja očesnih bolezni, kar lahko vodi v slepoto. Cistierkoza hrbtenjače vodi v bolečine v spodnjem delu hrbta, spodnjem delu trebuha, okončinah. Pojavijo se lahko ohromelosti, disfunkcije v medeničnih organih. Pri okužbi s paraziti srca je moten srčni ritem. Okužba pljuč praktično poteka brez prisotnosti simptoma, odkritega z rentgenskim posnetkom.

Bolezen askariaze

Askariaza je okužba človeškega telesa z ascarisom. Okužba z askarisom spremlja njihovo gibanje po telesu limfni sistem. Človek začne manifestirati alergijske reakcije v telesu, zastrupitev, srbenje v anusu, slabost in pomanjkanje apetita. Z nabiranjem odraslih askarisov v črevesju pride do obstrukcije, kopičenje v žolčevodu povzroči razvoj vnetja kanalov in jeter. Če paraziti plazijo v grlo, lahko pride do zadušitve.

Image
Image

Simptomi okužbe s črvi po zaužitju svinjske masti

  • bolečine v trebuhu;
  • motnje črevesja;
  • alergija;
  • kratka sapa;
  • pomanjkanje apetita;
  • težave s prebavo in asimilacijo hrane;
  • slabost;
  • belching;
  • nenaravno slinjenje;
  • razdražljivost;
  • nespečnost;
  • omedlevica;
  • videz pik na koži;
  • izguba las;
  • pomanjkanje menstruacije;
  • težave s potenco;
  • brušenje zob.

Preizkusite se za črve

Simptomi Odgovor Srbenje v analnem območju Da Ne Disbakterioza Da Ne Splošna šibkost Da Ne Suh kašelj Da Ne Videz alergijskih reakcij Da Ne Izguba teže Da Ne Glavoboli Da Ne Omotičnost Da Ne Povečana razdražljivost Da Ne Otekanje obraza in vek Da Ne

Nevarnost helmintične invazije

Obstaja več bolezni, ki se lahko razvijejo kot posledica okužbe s helminti po uživanju svinjine.

  • Tenioza je okužba človeškega črevesja s ličinkami svinjske trakulje. Ta bolezen je nevarna, ker enkrat v človeškem telesu ličinka črvov v samo nekaj tednih zraste do velikosti odrasle osebe. Pogosto ti helminti živijo v človeškem telesu, ne da bi se dolgo manifestirali.
  • Cistierkoza je poraz notranjih organov in osrednjega živčnega sistema s strani ličink svinjske trakulje. Enkrat v limfnem sistemu se ličinke glista takoj razširijo po telesu. Če je organ, kot je srce, okužen s helminti, je možna motnja srčnega ritma. Močni glavoboli, bruhanje in omotica kažejo na prodor ličinke črvov v možgane.
  • Ascariasis je okužba s paraziti, kot so okrogle črvi. Značilni simptomi bolezni so močna alergijska reakcija, zastrupitev telesa, pomanjkanje apetita, slabost in srbenje v analnem območju. Veliko kopičenje črvov v črevesju lahko povzroči črevesno obstrukcijo.

Kako se ne okužiti, kaj upoštevati

Pred nakupom svinjine se morate prepričati, ali vam je ponujena mast ali meso zdrave živali. To kaže poseben veterinarski žig, ki mora biti na izdelku. Če takega žiga ni, je bolje, da takšnih izdelkov ne kupujete.

Jejte samo meso, ki je bilo obvezno toplotno obdelano (temperatura obdelave nad 75 ° C). Pri pripravi jedi iz svinjine ne poskusite surovega izdelka. Za rezanje uporabite kuhinjske pripomočke, posebej zasnovane za to (rezalna deska, nož).

Če se okužba vendarle pojavi, bo zdravljenje z zdravili pomagalo znebiti črvov v črevesju. Sodobna zdravila za helmintično invazijo povzročajo paralizo zajedavcev, zaradi česar sesalne skodelice, s pomočjo katerih se helminth zadrži na črevesnih stenah, oslabijo in črvi zlahka zapustijo črevesje. V primeru, da so se črvi naselili v drugih sistemih in organih telesa, bo morda potreben kirurški poseg. Pri zdravljenju črvov je zelo pomemben pogoj nežna prehrana (uporaba rastlinskih izdelkov, žitaric).

Ali je mogoče jesti meso in mast prašiča s črvi?

Lahko preprečite okužbo z zajedavci. Če želite to narediti, je treba kupiti surovo meso in mast, kjer se opravi sanitarni pregled. Lastnikom živine lahko svetujemo:

  • Ne pustite prašičem, da sami hodijo zunaj peresa in jedo karkoli.
  • Nemogoče je dovoliti medsebojno delovanje ozemlja, kjer se človeški iztrebki lahko nahajajo, z ozemljem, na katerem hodijo hišni ljubljenčki.
  • Pomembno je občasno zdraviti živino s helminti skupaj z veterinarji.

Lahko jeste mesne izdelke. Pri uporabi svinjine za kuhanje je pomembno, da meso temeljito kuhamo, ga podložimo dolgotrajni toplotni obdelavi. Če želite ubiti jajca črvov, morate meso segreti na temperaturo +71 stopinj Celzija. Še več, ta temperatura ne sme biti na skorji, ampak znotraj kosa. Na primer v celotnem kraku. Med kuhanjem ne okusite surove osnove. Pomembno je, da uporabite ločene deske in ločene nože za rezanje mesa in masti, kot so prikazane na fotografiji. Po njihovi uporabi se vsi predmeti temeljito operejo s toplo vodo in detergenti.

Zamrzovanje mesa in soljenje mast, pa tudi kajenje ne ubijajo črvov. V nobenem primeru ne bi smeli jesti svinjine, okužene s črvi, pa tudi slane maščobe. Z uporabo preventivnih ukrepov, upoštevanjem osnovnih higienskih pravil, upoštevanjem veterinarskih in sanitarnih standardov pri vzdrževanju živine lahko preprečite okužbo domače živine in ljudi, ki bodo nato jedli sveže meso ali slano mast.

Simptomi, preprečevanje in zdravljenje trihinoze pri ljudeh

Da se znebite parazitov, naši bralci uspešno uporabljajo Intoxic. Ko smo videli to priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da ga ponudimo vaši pozornosti.

Več si preberite tukaj …

Kaj je trihinoza, kakšni so njeni simptomi in poti prenosa? Trihinoza je okužba človeškega telesa s paraziti; ta bolezen se širi z uživanjem mesa prašiča, medveda ali jazbeca. Tudi ta bolezen lahko prizadene živali. V razmerah naše države okužba nastane prek svinjine. Trihinoza pri ljudeh in živalih se v telesu hitro razvije, saj se gliste lahko zlahka prilagajajo. Pod ugodnimi pogoji za vitalno aktivnost parazitov lahko 20 let okužijo telo.

Okužbe poti

Trihinoza - kaj je to in kako se ta patologija širi? Trihinoza se nanaša na bolezni, ki imajo naravni žariščni vir okužbe. To je posledica dejstva, da so glavni prenašalci teh parazitov divje živali. Trichino širijo tudi žuželke, katerih okuženi posamezniki pridejo v stik z rastlinami, ki so hrana za živali.

Image
Image

Načini okužbe s trihinozo pri ljudeh so zelo preprosti, dovolj je jesti surovo ali nepopolno ocvrto meso, zajedavci pa vstopijo v telo. Še posebej nevarno je meso ne od živine, ampak od živali, ki so odraščale v divjini. Zanimivo je, da paraziti ne morejo preživeti tam, kjer ni mesa. Na primer umrejo v čisti maščobi, če pa je v njej celo majhen del mesa, so v njem morda črvi. Človeško telo ne more pobrati te bolezni pri okuženih ljudeh.

Življenjske faze

Življenjski cikel trihinele je razdeljen na več faz.

  1. Črevesna. Razvojni cikel trihinele se začne po zaužitju mesa, okuženega z ličinkami. V razmerah dvanajstnika in želodca se ličinke aktivirajo, odprejo in iz njih izhajajo mlade trihinele. Ta postopek običajno traja le 1 uro. Pojavljeni paraziti so lokalizirani v črevesnem lumnu, kjer dozorijo 4 dni in odložijo nove ličinke. Postopek odlaganja jajc traja 7-45 dni, nakar samice umrejo. V tem času se v telesu odloži več kot 2000 ličink. Skupno trajanje faze je 43-57 dni.
  2. Migracije. V tem obdobju se ličinke premikajo skozi limfni sistem, prodrejo v kri in se nato po njej širijo po telesu. Običajno se širjenje črvov začne 6. dan po okužbi.
  3. Mišična. Za to fazo je značilna lokalizacija jajčec v mišičnih vlaknih. Ta postopek se začne 7 dni po vstopu črvov v telo. Običajno se jajca naselijo na določenih mišicah, odgovornih za dihanje, obrazno mimiko, žvečenje, včasih lahko vplivajo na diafragmo. Ko se ličinke naselijo na novih tkivih, začnejo hitro povečevati svojo velikost. V tem obdobju zraste 10-krat. Na koncu tvorbe posameznika se zvije v spiralno obliko. Do konca 3. tedna so zajedavci že pripravljeni na prehod na novega gostitelja.
  4. Konec 5. tedna se telo ličinke pokrije s kapsulo, ki se v enem letu spremeni v apneno lupino. Je trihinoza v tem stanju nevarna? Definitivno, da - ker lahko obstaja 20 let.

Simptomi

Glavni simptomi trihinoze so:

  • pri razvoju akutne driske z možnostjo dehidracije;
  • pri občutku kolike v predelu trebuha;
  • pri pojavu bruhanja;
  • pri mišičnih krčih.

Prva stopnja je povezana z okužbo. V tem obdobju črvi postanejo spolno zreli, aktivirajo se pri razmnoževanju. Ta faza traja 6 dni po vstopu parazitov v telo in ima naslednje znake trihinoze:

  • močan občutek slabosti;
  • prisotnost driske;
  • pojav bogatega bruhanja;
  • razvoj kolike, ostrih trebušnih bolečih občutkov.

Druga stopnja se določi 11. dan po okužbi. Imenuje se diseminacija, ko se jajčeca premaknejo v mišice. V tem obdobju med simptomi trihinoze pri ljudeh ločimo naslednje:

  • v predelu obraza se razvije edem;
  • pojavijo se bolečine v mišicah;
  • bolečina se širi na vse okončine;
  • koža postane prekrita z izpuščajem;
  • telesna temperatura se lahko dvigne do 40 stopinj.

Za tretjo stopnjo je značilno okrevanje, ko so ličinke pokrite s kapsulami. Vredno je upoštevati, da v tem obdobju ljudje začnejo čutiti olajšanje v svojem stanju, vendar nastale kapsule močno poškodujejo mišično tkivo z erozijami. Ko je telo okuženo s trihinelo, se simptomi pri osebi lahko pojavijo tako v hudi kot v blagi obliki. Če sumite na to bolezen, se morate posvetovati z zdravnikom za diagnozo in zdravljenje trihinoze pri ljudeh.

Kako zdraviti meso pred paraziti?

Intenzivna toplotna obdelava povečuje verjetnost, da bi se izognili helmintični invaziji.

Nihanja temperature vodijo v smrt parazitov. Temperaturne razmere od 23 do 40 stopinj veljajo za helminte ugodne. Temperature, ki presegajo 55 stopinj, vodijo v njihovo smrt v nekaj sekundah. Zato je bilo v starih časih kuhano vse spodnje perilo in posteljnina. Kar se tiče živilskih izdelkov, zlasti mesa, ga je treba toplotno obdelati 30 do 60 minut.

Pri rezanju in predelavi piščanca ali katerega koli drugega mesa se prepričajte, da upoštevate pravila. Vedno uporabljajte ločene posode in se skušajte izogniti onesnaževanju okolja s hrano. Če kuhate za majhnega otroka, potem je treba meso kuhati pri temperaturi 60 stopinj vsaj 1 uro. Samo ta metoda bo uničila jajčeca parazitov za 100%.

Ko pripravljate jedi iz mletega mesa, ga v nobenem primeru ne poskusite. En majhen kos je dovolj za okužbo. Ne uporabljajte deske in nožev, s katerimi ste rezljali meso za rezanje zelenjave in druge hrane.

Priporočena: